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柚子皮的妙用

作者/来源:网友提供   发表时间:2021-02-28 22:04:26

  

有很多人不喜欢吃柚子,因为它的皮实在是太厚了,非常难剥。不过,您可千万别小看这个柚子皮,它的妙用可是相当多的。

柚子皮妙用一:治小儿肺炎。将柚子吃完后,把皮留下,洗净晾干,取大约20克的柚子皮,掰碎后放入锅中,加适量清水,像熬中药那样煎煮。前后煎煮两次后,将汤液混合,分几次给孩子服下,就能够治疗肺炎引起的咳嗽、咳痰和发热了。

柚子皮妙用二:治疗冻疮。用晒干的柚子皮煮水,要一直用小火煮,并且煮的时间要长一些,待汤汁熬得很浓稠时,用一条干净的毛巾或医用纱布蘸着汤液热敷长冻疮处,5分钟后取下,用清水冲洗干净就可以了。这里要提醒您的是,热敷的温度不能过高,一般以微微感到发烫为宜。另外,如果冻疮已经破溃,就不能用这个方法了。

柚子皮妙用三:做小菜。把柚子皮内侧的白瓤切去一些,然后将皮放入淡盐水中浸泡30分钟,捞出后切成条。将柚子皮条放入锅中,加适量清水煮开之后,连皮带汤倒入一个干净的盒中保存2天。在这2天时间里,要时不时给柚子皮换水。每次换水时,先把柚子皮捞出,挤掉其中的水分,再把旧水倒掉,换上新水继续浸泡,一般来说每半天换一次水即可。2天后,将柚子皮捞出挤出水分,放入锅中;
往锅中放入白糖20克,清水小半碗,开水熬煮,待糖水熬浓,且全部沾到柚子皮上时就可以了。这样做成的柚子皮糖,能够止咳,也能够开胃消食。

柚子皮妙用四:制作美味扣肉。取五花肉500克,按做扣肉的一般程序:先将肉煮到8成熟,然后在肉皮上涂上甜酒,放入锅中煎炸一下,再加入高汤炖煮,将肉炖熟后,捞出晾凉切片,放入碗中。将柚子皮洗净切片,一同放入碗中,之后往碗中放入盐、酱油、少许豆豉,上蒸锅蒸至软烂即可。柚子皮内层的白瓤能够吸收多余的油脂,让肉吃起来更健康。此外,柚子皮加入菜中,还能给菜肴增添一抹清香味。

柚子皮妙用五:去除异味。柚子皮内侧的白瓤,是一种疏松的海绵样组织,吸附力极强。将柚子皮放在冰箱、厕所、厨房中,能够吸附异味,只要您定期更换新鲜的果皮,就能常保家中的清新味道了。

柚子皮妙用六:自制沐浴液。把柚子皮切成4瓣,用手把皮与果肉分开,再把每块皮切成2块,这样一共切成8块果皮。用刀把柚子皮白色部分分离开来(即分开内外果皮),再把白色的果皮切成细丝放在陶瓷杯中,加入0.5毫升乳酸或柠檬酸,再加200毫升水,直接放在火上,煮大约10分钟。将煮好的汤液过滤,只留下汤汁,晾凉后加入清水200毫升、酒精40毫升、甘油40毫升,装入瓶中,就大功告成了。这款自制的沐浴液虽然不怎么起沫,但清洁作用一点都不差。

(摘自华龄出版社《把丢掉的健康捡回来·水果篇》 编著:陈佳丽 等)

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