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中年好比一锅粥

作者/来源:网友提供   发表时间:2021-02-28 22:04:26

  

蒋平

如果要用食物形容人生的每个阶段,那么,中年就好比是一锅粥。

人到中年,身体进入转型期。从咀嚼到消化,都更喜欢绵软清润的美食,讲养生,亦讲养心,粥这种美食,便在脑海中不请自来。

粥有很多种,五谷杂粮是必不可少的组成,在此基础上,根据各人口味,佐以干果、鱼肉荤腥诸原料,形成风格各异的南北风味。粥给身体带来全面营养的同时,也补充水分。同时,粥食方便,省时省事,尤其在旅途之上,八宝粥属于压箱底的常客。

在我看来,中年嗜粥,并不仅在果腹。

很多中年人的生活,忙碌似一锅粥。上有老、下有小,一切都要照顾周全。中年人的时间常常捉襟见肘,一心二用,左右逢源,恨不能每一秒都掰成两半。心力交瘁之时,若有一位至亲或友人,递过一碗精制的热粥,暖胃去疲、养精蓄锐,那种温情满满的幸福感油然而生。中年人忙事业,很多已是单位骨干,大事要事都得亲力亲为,就像煮粥的五谷杂粮,不可或缺。

中年后,对粥的钟情亦是对生活的态度。无论事业还是家庭,中年都处在上升期,这个阶段,机遇、挑战、经验均已到达人生峰期,期待将生活这锅粥熬成一锅老少咸宜、有口皆碑的极品。因而,中年之粥须统筹兼顾,容不得半点马虎,否则很容易让生活乱成一锅粥。

评书名家单田芳总结中年用了一个字:熬。其间的过程,跟熬粥类似。身处逆境,苦熬能挺住陷入危机,苦熬撑大局;
适逢险阻,苦熬闯难关。中年人的熬,熬出智慧,熬出功力,熬出精粹,熬出境界。“熬”的过程,更是修行,修内心的平静,修处世的尘缘。熬走的是岁月,淡定的是心态,因而,中年是一个人真正成熟的标志。

中年人吃粥,还要学会煮粥。煮粥靠器皿,最方便的是電饭煲,有专门的粥档,可以随心所欲。上品之粥,多出自砂锅,讲究火候。火力过猛,导致烧煳;
火力不足,难以入味。纯正的粥,适合文火慢炖,熬出米油,方有上佳口感。因而煮粥之人,得有充足的时间及耐心。一般而言,粥道高手,多为沧桑老人。他们具备充裕的时间与精力,融进浓浓亲情,他们经手的粥,更多了一种味道——爱的味道。

中年这锅粥,要熬成功,需要有担当,需要有百折不挠、永不言弃的心态。

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